Deprecated: Function create_function() is deprecated in /nfsmnt/hosting1_2/4/4/44caa17b-aafc-432e-aa84-b350312f0475/vinosanmarino.sk/web/wp-content/plugins/revslider/includes/framework/functions-wordpress.class.php on line 257

Deprecated: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in /nfsmnt/hosting1_2/4/4/44caa17b-aafc-432e-aa84-b350312f0475/vinosanmarino.sk/web/wp-content/plugins/js_composer/include/classes/core/class-vc-mapper.php on line 111
Pivnica – VínoSanMarino

Warning: A non-numeric value encountered in /nfsmnt/hosting1_2/4/4/44caa17b-aafc-432e-aa84-b350312f0475/vinosanmarino.sk/web/wp-content/themes/wineshop/fw/core/core.reviews.php on line 214

Pivnica

Hlavnou prioritou, za všetkých okolností, je absolútny rešpekt k hroznu. Procesy zahŕňajú ľahké drvenie a lisovanie, maceráciu za studena, délestage, prebíjanie a fermentáciu pri kontrolovaných teplotách, a to všetko s extrémnou jemnosťou pri využití moderných technológií, pretože presnosť a rýchlosť robia zásadný rozdiel. Vína dozrievajú v oceli a dreve, v sudoch a kadiach, pričom všetky dostávajú tú najvhodnejšiu starostlivosť, ako ľahké a láskyplné pohladenie, ktorého cieľom je dosiahnuť dokonalú rovnováhu. Vína sú potom vyjasnené a ľahko prefiltrované, lebo prírode musíme poskytnúť pomoc a nie ju ovládať. Keď nastane správna chvíľa, moderné plniace linky na fľaše a klimaticky kontrolované sklady prevezmú kontrolu. Fľaše sa uvoľnia na trh len potom, ako vína v nich dozrejú do veku dokonalosti.